银器之魅——银壶在茶道中使用的益处

银做壶洁净，不会破坏茶的原味，古人以银为钱，银壶未免流于奢华失却茶之本意。今人却可凭吊古风，一享千年风雅之梦。

一壶好茶，是茶叶、茶汤、茶具的有机结合。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不同，泡出的茶汤会有不同的效果。茶具中，烧水用的水壶是生成茶汤的主要器具，是整套茶具冲泡的根本。

茶道之道，源远流长、广播天下。日式茶道讲究寂静寥雅之心，注重饮茶之礼和茶之雅意。中式茶道讲究修身养性明哲，书案焚香煮茶。注重以茶养人，以茶明心；茶御于人，人乐于茗，是可入世之茶。

在这两种茶道精神的影响之下，茶具也受到影响。故日式茶道爱用铁壶银壶，中式茶道早期推崇金银，但是自从元清两次汉文化统治终结之后，陶瓷器兴盛起来。但是当今世界小别而大同，银茶具终将找回自己的位置。

银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。银壶煮水泡茶口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜，涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分，而且银壶本身不留茶香，一把壶可以冲泡各种类茶。

银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。

银壶煮水时在水里产生带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果，同时使用银壶烧水还能防腐保鲜。

云翰银湖的品牌初衷，是通过银传递世间最质朴的情感。银不再是冰冷的商品，而是温良柔韧的灵魂。只有您感受到了，我们的银壶才有了更多的意义。

云翰银湖

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